Sous-Chef

m, w, d

Ab sofort

Seit über 180 Jahren steht der Name Schumacher Altbier-Manufaktur in Düsseldorf für beste Altbierkultur und Geselligkeit. Besonders in der heutigen Zeit ist uns wichtig, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und unser Altbier und die traditionelle Küche genießen können und für diese Zeit den Alltag mal hinter sich lassen können.

Wir sind der Meinung, dass man dieses Ziel nur als „Team“ erreicht und dazu gehört neben dem Brauer und dem Köbes, selbstverständlich der KOCH.

Um unser Küchenteam, welches täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten traditionelle sowie kulinarische Spezialitäten kreiert zu stärken, suchen wir ab sofort einen:

Sous Chef (m/w/d)

In familiärer Atmosphäre haben Sie folgende Aufgaben:

  • Vor- & Zubereitung von Speisen für das à-la-carte Geschäft
  • Mitwirkung und Überwachung der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für Veranstaltungen
  • Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
  • Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
  • sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
  • Sie arbeiten gerne mit Ihrem Team und der Geschäftsführung zusammen, behalten einen kühlen Kopf und sind zuverlässig und verantwortungsbewusst.

Was wir bieten

  • Wertschätzung und Anerkennung deiner Leistungen
  • überdurchschnittliches Gehalt mit pünktlicher Bezahlung
  • sicheren Arbeitsplatz
  • Früh- oder Spätschicht (kein Teildienst)
  • 5 Tage Woche / 40 Std.
  • betriebliche Altersvorsorge
  • familiären Zusammenhalt

Wir freuen uns über ihre Bewerbungsunterlagen – bitte mit Kennwort: „Sous Chef (m/w/d)“ an:

Brauerei Ferd. Schumacher GmbH & Co. KG

Oststraße 123

Personalabteilung /Frau Boenigk

40210 Düsseldorf